В ресторане под открытым небом зима не только снижает температуру, но и уменьшает доверие клиентов к заведению. Столики остаются пустыми, официанты стоят без дела, а пик часов ужина проходит ещё до того, как начнётся настоящий расцвет работы ресторана. Закрыть террасу — не решение, так же как и использование громких устройств для обогрева воздуха. Реальное решение — использование инфракрасного обогревателя, который нагревает людей, а не пустое пространство.
Что действительно важно Мы создали этот обогреватель на основе углеродного волокна и отражателя, которые направляют излучаемое тепло на объекты. Тепло появляется мгновенно при контакте с поверхностью, без необходимости ожидания, пока нагреется воздух. При питании от сети 240 В обогреватель сохраняет стабильную мощность при низком энергопотреблении, что позволяет использовать несколько обогревателей без перегрузки электросети.
Обогреватель разработан для использования на открытом воздухе: имеет защиту от погодных условий, защиту от опрокидывания и термический предохранитель для безопасности. Встроенный термостат позволяет настроить комфортную температуру и сократить расход энергии. Его компактные размеры позволяют разместить его над столиками, что освобождает место для посетителей.
Почему этот подход работает на практике Ресторан под открытым небом может функционировать успешно, когда посетители чувствуют себя комфортно, а не когда температура показывает определённые значения. Инфракрасный обогрев нагревает столики и людей напрямую, поэтому клиенты задерживаются дольше, заказывают больше блюд и возвращаются снова. Благодаря локализованному нагреву, обогревается только занятая зона, что помогает сократить расходы на обслуживание.
Сотрудники также испытывают положительные эффекты: меньше жалоб, меньше необходимости менять места для посетителей, более быстрый цикл обслуживания. Это означает, что ресторан может работать успешно даже в холодную погоду.
Практические рекомендации Инфракрасный обогрев работает наилучшим образом, когда путь излучения свободен. Необходимо направлять лучи обогревателя на столики, а не на стены. Также следует избегать слишком низкой установки обогревателя — иначе возникнут очаги высокой температуры. Помните, что инфракрасное излучение нагревает поверхности и людей, поэтому сквозняки у входа могут всё равно казаться прохладными.
Необходимо спланировать расположение обогревателя так, чтобы он защищал места для сидения от ветра. Также стоит использовать дополнительные средства для обеспечения комфорта: освещение, защитные экраны от ветра и дополнительные источники тепла у входа. Для правильной установки необходимо использовать специальную проводку, поэтому перед первой холодной ночью необходимо проверить электросеть.