Açık hava restoranlarında kış mevsimi sadece sıcaklığı düşürmekle kalmaz; aynı zamanda müşterilerin güvenini de azaltır. Masalar boşalır, garsonlar etrafta bekler ve akşam yemeği saatlerindeki yoğunluk hiç başlamadan sona erer. Açık alanları kapatmak çözüm değildir; aynı şekilde havayı döndüren o gürültülü cihazlar da işe yaramaz. Pratik çözüm ise, boş alanlara değil, insanlara yönelik kızılötesi ısıtma sistemleridir.
Önemli olan şeyler…
Bu ısıtıcıyı, radyant ısıyı dışarıya yönlendiren bir reflektör ve karbon fiber eleman üzerine kurduk. Böylece temas anında ısı hissedilir; hava ısınırken yavaş yavaş ısı artmaz. 240V’luk ticari sistemlerde düşük güç tüketimiyle sabit bir ısı üretimi sağlanır; böylece birden fazla ısıtıcı kullanılabilir ve sigortalar devre dışı kalmaz.
Bu ısıtıcı dış mekanlar için tasarlanmıştır: Hava koşullarına karşı koruma sağlayan IP derecesi, devrilme koruması ve güvenlik amacıyla termal kesme özelliği bulunur. Dahili termostat sayesinde konfor seviyesi ayarlanabilir ve enerji tüketimi kontrol altında tutulabilir. Ayrıca ince tasarımı sayesinde zemin alanı kullanılabilir kalır.
Neden bu yöntem işe yarar?
Açık hava restoranlarında müşterilerin rahat hissetmesi önemlidir; termometrenin gösterdiği değerler değil. Kızılötesi ısı, masaları ve insanları doğrudan ısıttığı için müşteriler daha uzun süre orada kalır, daha fazla sipariş verir ve tekrar gelirler. Isı lokalize olduğu için tüm alan yerine sadece kullanılan alanlar ısınır; bu da işletme maliyetlerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
Çalışanlar da bunu hisseder: Daha az şikayet, daha az masa değişikliği ve daha hızlı servis süresi. Pratikte bu, soğuk gecelerde daha fazla müşterinin restorana gelmesi ve sıcaklık düştüğünde bile restoranın karlı kalması anlamına gelir.
Kullanım sırasında dikkat edilmesi gerekenler…
Kızılötesi ısıtıcı, ışının engelsiz şekilde ilerlediği durumlarda en iyi şekilde çalışır. Isıtıcıyı, ışının duvarlara değil masalara vuracak şekilde ayarlayın; ayrıca çok alçağa monte etmekten kaçının. Unutmayın ki radyant ısı yüzeyleri ve insanları ısıtır; bu yüzden giriş noktalarındaki soğuk hava hissedilebilir.
Masa düzenini rüzgardan koruyacak şekilde planlayın ve ısıtıcıyı aydınlatma, rüzgar bariyerleri ve giriş noktalarında küçük bir ekstra ısı kaynağı ile birlikte kullanın. Montaj için uygun yer seçimi ve özel bir elektrik devresi gereklidir; bu yüzden ilk soğuk gece gelmeden önce elektrik altyapınızı kontrol edin.