Bu kış, bahçenizin soğumasına izin vermeyin!
Harika bir açık hava yemeği alanının havasını mahveden şey, keskin rüzgarlardır. Çoğu işletme sahibi standart ısıtıcılar kullanmaya çalışır; ancak sorun şu ki bu cihazlar sadece havayı ısıtır. Kışın ise rüzgar, o ısınmış havayı hemen uzaklaştırır.
İşte bu yüzden kısa dalga infraruj ısıtıcıları kullanıyoruz. Bunu, Ekim ayının soğuk bir gününde güneşin altında oturmak gibi düşünün. Etraftaki hava soğuk olsa bile, vücudunuz hemen ısınır. Bu cihazlar rüzgarı ısıtmaz; misafirlerinizi ve sandalyelerini ısıtır. Böylece insanların bir içki veya tatlı daha içmek için orada kalmalarını sağlayan sıcak bir ortam oluşur.
Cihazların özellikleri
Bu cihazlar dışarıda kullanılacağı için tamamen su geçirmez olmalıdır. Yağmur, kar… Hiçbir şey cihazların işlevini bozmaz.
Isının nasıl hareket ettiği önemlidir. Rüzgarla birlikte ısı dağılmadığı için, rakipleriniz mekanlarını kapatırken siz mekanınızı açık tutabilirsiniz. Daha fazla masa demek, yavaş geçen aylarda daha fazla gelir demektir.
Doğru şekilde kurulum yapmak
Sadece cihazları oraya yerleştirip en iyisini ummak yeterli değildir. Doğru güç seviyesini belirlemelisiniz ki misafirleriniz üşümesin. Isıyı dar bir alanda toplamak için alüminyum yansıtıcılar kullanıyoruz. Montaj için ideal mesafe genellikle 2,5 ile 3 metre arasındadır. Eğer çok yükseğe monte ederseniz ısı seyrekleşir ve kaybolur. Çok alçağa monte ederseniz ise müşterilerinizin başları yanabilir.
Yatırım konusunda gerçekler
Dürüst olalım: Bu, misafirlere “iyi davranmak” ile ilgili değil; bir iş stratejisidir. Eğer Aralık ve Ocak aylarında gecede 10 masa daha işletebilirseniz, bu cihazlar kısa sürede kendini amorti eder. Ancak unutmayın: Bu cihazlar çok fazla enerji tüketir. Yatırım yapmadan önce elektrik panonuzu kontrol edin. Cuma gecesi tüm mekan dolu olsa da, aşırı enerji tüketimi yüzünden sigortaların atması en kötü durumdur.