जैसे ही तापमान गिरने लगता है, बाहरी मेजें खाली हो जाती हैं। कर्मचारी लगातार गर्म पानी देते रहते हैं, और मेहमान धाबों के नीचे बैठकर जल्दी-जल्दी अपना खाना खत्म करने की कोशिश करते हैं। खाने की गुणवत्ता कोई समस्या नहीं है… समस्या तो ठंड ही है। ऐसे खुले-हवा वाले रेस्टोरेंटों में ठंड का प्रभाव आराम एवं कार्यक्षमता पर बहुत ही बुरा पड़ता है।
तकनीकी दृष्टि से क्या महत्वपूर्ण है?
हमने इस कमर्शियल पैटियो हीटर को शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तकनीक के आधार पर बनाया है। यह तकनीक ऐसी हीट प्रदान करती है जो सीधे लोगों एवं सतहों तक पहुँचती है… हवा को गर्म करने में समय बर्बाद नहीं होता। ऐसी ही तकनीक ही आवश्यक है, खासकर तब जब हवा एवं खुला माहौल गर्मी को चुरा लेता है।
इस हीटर का कोर टिकाऊ कार्बन फाइबर से बना है… इसलिए यह जल्दी गर्म हो जाता है, एवं व्यापक सतहों पर भी समान गर्मी प्रदान करता है। आमतौर पर यह 240V पर काम करता है… इसलिए इसे मानक कमर्शियल सर्किटों में भी जोड़ा जा सकता है। इसका पतला आकार इसे छोटे स्थान में भी रखने में सहायक है।
नियंत्रण भी आसान है… एडजस्टेबल थर्मोस्टेट से तापमान नियंत्रित किया जा सकता है… और यदि हीटर गिर जाए, तो ऑटो-शटडाउन सुविधा इसे बंद कर देती है। बाहरी उपयोग हेतु, IP रेटिंग इसे पानी एवं धूल से सुरक्षित रखती है।
यह यहाँ क्यों कारगर है?
इन्फ्रारेड तकनीक के कारण गर्मी सीधे त्वचा तक पहुँचती है… इसलिए मेहमानों को गर्मी महसूस होती है… वे लंबे समय तक वहीं बैठते हैं, एवं अधिक ऑर्डर भी देते हैं। चूँकि गर्मी तुरंत ही प्राप्त होती है, इसलिए मेजें जल्दी ही खाली हो जाती हैं… कोई इंतजार नहीं पड़ता। इससे सर्दियों में भी रेस्टोरेंट में भीड़ बनी रहती है, एवं व्यवसाय में सुधार होता है।
ऊर्जा की खपत भी कम ही होती है… इन्फ्रारेड तकनीक के कारण केवल लोगों एवं सतहों पर ही गर्मी पड़ती है… पूरे वातावरण में नहीं। इस हीटर से कोई गंध या धुआँ भी नहीं निकलता… इसलिए खाने का वातावरण आरामदायक ही रहता है।
ध्यान देने योग्य बातें:
उचित सर्किट सेटअप एवं पेशेवर स्थापना की आवश्यकता है… ज्वलनशील पदार्थों से दूर रखना आवश्यक है… एवं हीटर को ऐसी जगह रखना आवश्यक है जहाँ से कोई चमक न हो।
इस हीटर का उपयोग करने के बाद इसकी उम्र घट जाती है… लेकिन नियमित जाँच से इसका प्रदर्शन स्थिर रहता है। उचित जगह पर रखने से, सर्दियों में भी आरामदायक वातावरण बना रहता है।