השולחנות בחוץ נהיים ריקים מיד כשהטמפרטורה יורדת. הצוות ממלא כל הזמן את המים החמים, והאורחים יושבים מתחת לשמיכות, בניסיון לסיים את הארוחה מהר יותר....

בנינו את גוף החימום המסחרי הזה למרפסת מסיבה אחת פשוטה: לשמור על אזור האכילה בחוץ חמים, לא משנה כמה קר יהיה. ללא סיבוכים, רק חום קרינה חזק ורציני...